Wilder italienischer Rucola, eruca sativa Rucola Samen, auch Rauke genannt. Seit der Antike als Blattsalat, Gewürz- und Heilpflanze genutzt.

 

 

 

Wilder italienischer Rucola, eruca sativa Rucola, auch Rauke genannt, ist eine Bewohnerin der Mittelmeerländer und wird dort seit der Antike als Blattsalat, Gewürz- und Heilpflanze genutzt. Rucola wird heute vor allem in Italien angebaut, daher stammt auch dieser Samen. Kräuterküche und Heilwirkung:Rucola wird vorwiegend in Mischsalaten verwendet. Etwas weniger bekannt ist er hingegen als Gemüse. Wer aber den angenehm würzigen Geschmack von gedämpftem Rucola einmal kennengelernt hat, wird ihn auch in Zukunft nicht mehr missen wollen.

Quelle Bild: Dieses Bild basiert auf dem Bild des Urhebers Eric Bear Albrecht aus der freien Enzyklopädie Wikipedia und steht unter der GNU Free Documentation License .

50 frische Samen des wilden Rucolas

Anzuchtanleitung:

Salat keimt am besten bei wechseltemperaturen zwischen 10° und 18° C. Zu hohe Temperaturen verringern die Keimrate. Samen dünn mit leichter Gartenerde bedecken. Nach der Aussaat immer feucht halten. Keimdauer ca. 1-2 Wochen. Rucola liebt einen sonnig bis halbschattigen Standort, humos mit guter Wasserversorgung, keine Staunässe. Geerntet werden die jungen, etwa fünf Zentimeter langen Triebe, die angenehm nussig, von kräftig bis scharf schmecken.