Koriander wächst mit reich verzweigten Trieben bis 60 cm hoch. Im Sommer erscheinen weiße bis rötliche Blütendolden. Aus diesen Blüten reift später der als Gewürz genutzte Samen heran.

Die Blätter des Koriander werden in der Suppe oder auch im Salat verwendet. Die Samen zum Würzen von Brot und Soßen.

10 frische Samen des Korianders

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Aussaat Ende März bis April direkt im Freiland. Saattiefe 1-2 cm. Koriander stellt keine hohen Bodenansprüche, sonniger bis halbschattiger Standort.